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猪油红豆酥饼的做法,传统的猪油红豆酥饼怎么做

  更新于2016-12-7T10:37:54      作者:糖米果

  酥饼的馅料可以是红豆沙、绿豆沙、枣泥或莲蓉等等,今天教大家用猪油制作传统的红豆酥饼,是很受欢迎的中式传统甜点之一。

猪油红豆酥饼的做法,传统的猪油红豆酥饼怎么做

广式红豆沙馅原料:

红豆沙875克,细砂糖525克,食用油175克,麦芽膏85克。

油皮料:

中筋面粉150克,白砂糖15克,猪油60克,清水60克。

油酥料:

低粉100克,猪油50克。

装饰材料:

黑白芝麻适量,蛋黄一个。

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