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自制剁椒的简单健康做法,我喜欢的美味剁椒

  更新于2016-12-9T7:16:7      作者:文贵欣

  自制剁椒的方法有很多种,但我唯独喜欢下面这种风味,简单健康而且美味好吃,整个制作过程中只要注意不要沾水沾油就行了。

自制剁椒的简单健康做法,我喜欢的美味剁椒

原料:

海南的红朝天椒350克,蒜瓣35克,生姜14克,盐30克,白糖6克,白酒30ml(大约2大匙)。

做法步骤:

  1、辣椒、生姜和蒜瓣洗净,放一晚上,将表面的生水完全晾干。

  2、挑出表面破损的辣椒并摘去蒂部,剁碎,蒜瓣和生姜也剁碎。

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