蒜蓉粉丝蒸天鹅蛋的做法及怎么做好吃

　　天鹅蛋的处理方法：

　　1、把天鹅蛋的壳用毛刷刷洗干净，然后用刀尖从缝隙处插入壳里，切断贝柱（就是贝类的闭壳肌），贝柱被切断后就很容易打开贝壳了。

　　2、把贝壳里的黑色泥状物洗去，再找到橙色的斧足部分，把斧足下面的腮也去掉。最后用流水把剩下的部分冲洗干净，斧足片成薄片放入贝壳，摆盘。

　　蒜蓉粉丝蒸天鹅蛋的做法与步骤：

　　1、起炒锅，把一半的蒜蓉和全部的姜末放在锅里，用小火把蒜蓉和姜末炒成金黄色，出锅，与剩下的另一半蒜蓉拌匀待用。

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