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海蜒炒鸡蛋的两种做法,海蜒怎么炒鸡蛋好吃

  更新于2015-3-3T10:23:18      作者:小耳朵

  海蜒虽然个头很小而且很丑,但吃到嘴里很香且有咬劲,味道鲜美而且一点都不腥,用它来炒鸡蛋真是意想不到的美味。

  下面介绍海蜒炒鸡蛋的两种不同做法,教你怎么用海蜒做好吃的炒鸡蛋。

  说明一下,海蜒极少有新鲜的出售,都是做成咸鱼干,食用之前要先用温水泡一会,比较咸的就泡1小时,不太咸的就少泡一会。泡好洗净再沥干就可以做菜了。

海蜓炒鸡蛋的两种做法,海蜒怎么炒鸡蛋好吃

  海蜒炒鸡蛋的做法一

  原料:海蜒3两,鸡蛋2只,干红椒2根,青椒2根,黄酒、生姜丝、盐各适量。

  准备工作:

  1、海蜒洗净后用适量黄酒和生姜丝浸泡一会,再沥干。

  2、青椒切丝,干红椒切段,鸡蛋打散。

  做法步骤:

  1、起个油锅把油烧热,改用小火,下入沥干的海蜒慢慢炸香,捞出沥油。

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