首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

烧椒回锅肉的做法,升级版的尖椒回锅肉更美味

  更新于2017-6-29T8:48:53      作者:罗生堂

  在回锅肉里加入青尖椒就成了尖椒回锅肉,但比尖椒回锅肉更好吃的是烧椒回锅肉,做法不难,先把青尖椒烙至表面起虎皮就行了。

烧椒回锅肉的做法,升级版的尖椒回锅肉更美味

原料:

五花肉300克,青尖椒3根(青尖椒的用量可随意调整)。

调料:

郫县豆瓣20克,泡红辣椒20克,甜面酱20克,白糖5克,花椒、大料、葱段、姜片各少许。

准备工作:

  1、五花肉洗净后冷水下锅,加入1枚大料、几粒花椒、适量葱段和生姜片,烧开后改小火。

  2、盖上锅盖慢慢地煮20分钟,煮至五花肉刚熟时关火,不要捞出来,泡在汤中待用。

烧椒回锅肉的做法,升级版的尖椒回锅肉更美味

青尖椒要烙至这种程度才够味

  3、炒锅烧热,淋少许油,开中小火,放入青尖椒烙至两面微焦,盛出待用。

[1] [2] 下一页

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰