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七道适合新手的简单家常炒菜,营养很全面

已有人阅读      更新于2015-12-4 5:43:14      作者:可乐      【转手机版】

  这篇文章主要为大家介绍七道简单的家常炒菜,虽然做法简单,但味道不错,比较好吃,而且营养比较全面,适合长期食用。另外,因为很简单,也比较容易学会,比较适合新手。

适合新手的简单家常炒菜,营养很全面

酸辣土豆丝:

  将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。

  炒锅上火,加入花生油烧热,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。

青椒炒鸡蛋:

  把青椒用清水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散开。锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,炒好倒出。

  往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,随着放入青椒丝,加精盐炒几下,见青椒丝翠绿色时,放入炒好的鸡蛋、味精,翻炒均匀,用香醋烹一下,即可出锅。

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