松仁玉米粒口感清甜，是很受小孩子和女士们喜爱的一道美食，几乎个个都爱吃。要做出好吃的松仁玉米粒，关键还在于一勺牛奶。
有了这勺牛奶，玉米粒不仅更加软嫩，味道也会在清甜中带着淡淡的奶香，非常不一样。
原料：
新鲜玉米1根，松仁50g，青椒1根，红椒1根，小米椒2个，盐3g、白糖3g，牛奶3汤匙。
准备工作：
将玉米煮熟后剥粒，青红椒切末。
制作步骤：
第一步：不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香；待松仁变微黄色，表面泛油光时，盛出自然冷却；
第二步：锅中倒入油大火加热至7成热时，倒入玉米粒；倒入青红椒末，翻炒一分钟；根据个人口味加入适量盐、糖。再倒入3汤匙牛奶，搅匀。待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可。
松仁玉米粒制作经验
1.新鲜玉米可以用冷冻玉米粒室温解冻后替代，口感一样；
2.焙松仁时，尽量不停翻炒使松仁可以均匀受热，以免变糊；
健康提示：
松仁的油份很大，不宜过量食用。
营养小知识：
嫩玉米中含有大量的钙质和丰富的卵磷脂、维生素E等营养素，这些物质都有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。所以，但凡有嫩玉米参与的美食，都具有一定的养生功效。
