冀菜驴肉火烧的家庭做法，在家自己做驴肉火烧

　　4、把沾好芝麻的小饼放入电饼铛烙至稍挺，取出放入烤盘，把烤盘置入烤箱，用上下火220度烘烤8～10分钟。

　　5、烤饼的期间切一些尖椒和香菜末备用，并把酱好的驴肉用刀剁碎，与尖椒碎和香菜末混合均匀。

　　5、把烤至金黄的火烧小饼取出，用刀破开后夹入驴肉即可食用。

　　驴肉火烧的美味要领：

　　1、没有烤箱的可以把小饼直接烙熟，只是没有烤出来的小饼香酥好吃。

　　2、驴肉夹火烧时可切片也可切碎，还可放些辣椒油或自己喜欢的调料等。我感觉还是带些酱汤把驴肉剁碎比较好吃。

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