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什锦炒米粉,桂林米粉这么炒营养丰富又好吃

  更新于2018-7-31T16:45:15      作者:小衣服

  炒米粉有多种不同的做法,今天分享我家的什锦炒米粉,营养丰富而且非常好吃。

什锦炒米粉,桂林米粉这么炒营养丰富又好吃

原料:

桂林米粉,肉丁、胡萝卜丁、香菇丁、木耳丁、青椒丁、洋葱丁。

调味料:

白糖、料酒、生抽、老抽、鸡精、盐适量。

准备工作:

  桂林米粉开水下锅煮4到5分钟,关火,焖4分钟左右捞出米粉,用冷水冲洗1分钟左右,沥水待用。

做法步骤:

  1、起炒锅,下油烧热后放肉丁炒至变色,倒入洋葱丁炒出香味,再放胡萝卜丁、香菇丁和木耳丁翻炒均匀。

  2、放白糖、料酒、生抽和少许老抽调味,配菜炒熟后就倒入桂林米粉,加盐(中间可以加适量清水防止粘锅)。

  3、放青椒丁炒至断生后,撒入少许鸡精即可起锅。

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