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做糖醋小排加点番茄沙司颜色更漂亮

  更新于2016-8-13T9:11:58      作者:呦呦

  做糖醋小排的时候我喜欢加点番茄沙司,它能让糖醋小排的颜色更加漂亮,超诱人,喜欢糖醋小排的朋友不妨试试看。

做糖醋小排加点番茄沙司颜色更漂亮

原料:

排骨400克,大葱1段,蒜瓣4瓣,番茄沙司15毫升,白醋30毫升,白糖30克,盐3克,干辣椒段和花椒粒各适量。

准备工作:

  排骨剁成均匀的小段后再用开水焯尽血沫,葱切成葱花,蒜瓣切成蒜片。

做法步骤:

  1、炒锅倒油,下葱花、蒜片、花椒和干辣椒段用小火炸香,倒入小排。

  2、下番茄沙司翻炒至小排均匀上色,再放白醋、盐和白糖,加开水没过小排。

  3、大火烧开后用小火焖至汤汁粘稠,打开锅盖用大火收汁,出锅。

补充说明:

  放花椒和干辣椒段的就是椒麻口味的糖醋小排,不喜欢椒麻口味的可以不放花椒和干辣椒段。

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