九制陈皮烧老鸭是由粤菜的陈皮老鸭汤演变而来，有暖胃健脾、滋补五脏、止咳平喘、滋阴补血及利尿消肿等养生功效，是非常适合在秋冬之交时间吃的养生菜。
原料：
老鸭1只，8年的广东新会陈皮适量。
辅料：
老姜片、大葱段、干辣椒、冰糖、陈年糯米酒、白胡椒粒、鸡精、盐各适量。
准备工作：
1、陈皮放入清水中浸泡15分钟后，捞出来刮尽白色的部分（因为白色的部分很苦），刮好待用。
陈皮烧老鸭的做法及功效，适合秋冬之交的养生菜
更新于2016-10-19T19:5:7 作者：舍得
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