首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

茶树菇烧鸡的做法

  更新于2009-7-24T8:27:57      作者:佚名

  茶树菇烧鸡是以鸡肉为主,茶树菇为配角的一道菜肴。茶树菇不仅营养价值较高,而且与鸡肉一起烧,味道很香浓,是绝佳的美味。茶树菇烧鸡的做法有很多种,现将多种做法介绍如下,供朋友们参考。希望大家都能轻松做出美味可口的茶树菇烧鸡。

  茶树菇烧鸡块一:现将鸡块洗干净,沥干;用盐,料酒,老姜,大蒜,白糖,酱油腌制大概20分钟待用;锅烧热,下油,待油温达到一定程度后,先将花椒倒入锅内爆香,然后将腌制好的鸡块倒入锅内,翻炒;放入酱油,少许的白糖,最后放茶树菇,然后加入三杯水,盖上锅盖焖至1个小时,待水全部吸收完成,鸡块也软了后,就可起锅了。

  茶树菇烧鸡块二:

  原料:仔鸡1只,美极鲜味汁20ml,茶树菇300g,大葱1段,大蒜4瓣,料酒20ml,盐5g,八角(大料)2枚,豆瓣酱30g,干辣椒10个,花椒10粒,姜3片,油30ml,香芹少许,彩椒少许。

  制作:仔鸡宰杀干净,剁成3cm大小的块。大蒜拍破,茶树菇、大葱、香芹和彩椒分别切成小段备用。将油倒入锅中,放入大葱、姜片和蒜爆香,随后放入豆瓣酱、八角、干辣椒、花椒翻炒均匀。随后加入切好的鸡块翻炒片刻,直至将鸡块稍稍炒上色,接着在锅中调入料酒和美极鲜味汁并翻炒均匀,并将所有食材倒入砂锅中。在砂锅中加入足量的温水(以完全浸没过食材为准),大火烧沸后,盖上盖子用小火慢慢炖煮约50分钟,最后撒上香芹和彩椒装饰,放入盐调味即可。

[1] [2] 下一页

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县慧食养生网食材经营部主办
友情链接:谷歌影视 姓名测试
Copyright 2009-2029 © 好菜杰