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鲜虾土司沙拉的做法,无需烹饪技巧的鲜美名菜

  更新于2017-5-29T16:32:48      作者:狼嗷嗷

  鲜虾土司沙拉是味道鲜美的名菜,做法简单到无需任何烹饪技巧,只需要把青豆、玉米、鸡蛋和沙拉酱混合,放入土司盏里就可以了。

鲜虾土司沙拉的做法,无需烹饪技巧的鲜美名菜

原料:

鲜虾、土司片、青豆、玉米、鸡蛋。

调味料:

黑胡椒粉、沙拉酱、花雕酒、盐。

做法步骤:

  1、土司片平铺在砧板上,用刀子把四周的边缘部分都切掉,用双手捏松,再慢慢地按压着放入蛋挞模。

  2、烤箱预热好以后放入蛋挞模,用180度烘烤5分钟左右,取出蛋挞模,土司片就变成土司盏啦。

  3、鲜虾剥去虾壳,再开背取出虾线,加少许盐和少许花雕酒腌制片刻。

  4、青豆和玉米洗净,放入沸水中焯熟后捞出来沥水,再放入鲜虾焯熟,然后再把鸡蛋放在锅里煮熟。

  5、捞出煮熟的鸡蛋,剥去蛋壳后切成小块。

  6、把青豆、玉米、鲜虾和鸡蛋都放在碗里,加少许盐和适量黑胡椒粉,再放入一勺沙拉酱搅拌均匀,倒入土司盏内即可。

成功要点:

  1、把土司片填入蛋挞模之前,一定要先用手捏松,否则易断。

  2、烤土司的时间,需要根据自家烤箱的温度和需要的口感而定,自己斟酌。

  3、鸡蛋切大块,轻搅拌,防止过度搅拌而散碎影响美观。

  4、蔬菜焯熟,顺序要斟酌,青豆先放,过一分钟放玉米,虾最后放,防止串味。

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