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教新手怎么做馒头,有详细的用量比例及关键要领

已有人阅读      更新于2015-8-6 23:57:24      作者:岳阳饺子      【转手机版】

  对于经常做馒头的朋友来说,只是凭着感觉就可以做出好吃的馒头。但不会做馒头的新手就不能凭感觉了,为了让新手也能做出好吃的馒头,今天就详细介绍做馒头的方法和用量比例,按这种方法和比例做出的馒头最好吃

教新手怎么做馒头,有详细的用量比例及关键要领

原料与配比:面粉500g,温水250g,酵母6g,白糖适量。

做法步骤:

  1、将面粉放入和面盆以后,撒入适量白糖和酵母粉拌匀,徐徐浇入温水搅拌成絮状。

  2、用手将面絮揉成光滑的面团,要求做手光、面光和盆光。

  3、揉好的面团不要取出来,放在和面盆里盖上湿布,放在温暖处发酵至两倍大小。

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