白菜猪肉馅饼二：肉糜、白菜、葱姜各适量。白菜切碎，开水烫1分钟捞出，挤掉水分。白菜和肉糜相拌，放入酱油、盐糖、花椒粉、5桌勺鸡汤、2桌勺橄榄油拌匀即成馅料。温水和面，面团要非常软。醒30分钟。用筷子把面团分成小块，用手按平，放入馅子。收边。在面板上按平，放入锅中煎至金黄即可。
白菜猪肉馅饼三：中筋面粉200g，酵母5g，水100g，猪肉200g，大白菜300g，葱一撮，粉丝随意。酵母用水搅匀后慢慢倒入面粉中，用筷子搅成片状后，用手揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，发酵1小时。用手指沾面粉插入面团中，小孔不回缩就说明面发好了。发好的面团有许多气孔，需要再揉一次，以便排除空气。揉好后，用刀切成大小相等的剂子。
大白菜取叶子切碎，猪肉剁成肉泥，粉丝用水泡软后切碎，上述三种原料混合在一起，加入油，盐，糖，葱，姜，酱油，淀粉，鸡粉，向一个方向搅匀均匀即成馅料。把面剂子按平，包入馅料，做也饼。在饼的两边刷上蜜糖水，撒上炒香的白芝麻。下锅煎至两边金黄，放少许水焖5分钟起锅即可。
白菜猪肉馅饼四：白菜清洗干净后，切成丁；肉剁碎，葱姜切末，先把肉馅放入酱油、五香粉、味精（鸡精最好），葱姜防入。要加一小汤勺醋，半勺糖！放这两样是增加鲜的。再放盐、水打馅，水要慢慢加，不要一次就加完，向一个方向搅拌不要乱搅那样就泄劲了。一斤肉馅放半碗水就好了。
当肉馅上劲后放切好的白菜（可以把馅里的水份挤一下）放好后加少许菜油。馅就好了。面和的要软一点，一斤面四两水，面和好后就可以包了，就象包包子一样。平锅放油不要多，多了感觉很油腻把包好的“包子”花面向下按到锅里，等色泽金黄就可以吃了。
