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适合儿童的丝瓜鸡蛋饼怎么做更好吃,更营养

  更新于2016-8-14T8:48:38      作者:薇琪

  我家儿子是食肉动物,让他吃点面食或蔬菜就要花点心思了。如果你家孩子也这样,不妨试试这道丝瓜鸡蛋饼。鸡蛋能提供孩子生长发育必需的优质蛋白,而丝瓜所含的各类营养在瓜类食物中较高。此外,丝瓜鸡蛋饼也比较适合女性食用,因为丝瓜有润肌美容的功效。赶快做一道丝瓜鸡蛋饼,母子同乐吧。

适合儿童的丝瓜鸡蛋饼怎么做更好吃,更营养

原料:

面粉两大勺,鸡蛋两个,丝瓜半根,食用油、盐各适量。  

做法步骤:

  丝瓜洗净切丝,放入面盆。打入鸡蛋,加入面粉,再加入适量食盐,用筷子拌匀成面粉糊。平底锅抹少许油,烧热,倒入面粉糊;煎至两面金黄即可。

  为了丝瓜鸡蛋饼更好吃,营养更全面,你也可以多加几种配菜,比如可以这样做——

原料:

丝瓜、鸡蛋、虾皮、韭菜、面粉、盐各适量。

做法步骤:

  鸡蛋搅散摊成蛋皮后切丁,丝瓜刨皮后切丁,韭菜切碎,虾皮料酒泡过后洗净切碎;所在原料放在大碗中,加面粉、水、盐、胡椒粉调成糊状;锅烧热放少许油,倒入面糊摊成薄饼,小火慢烙,一面焦黄后翻面,两面焦黄即可出锅切块。

经验分享:

  制作丝瓜鸡蛋饼时,如果先将丝瓜丝先焯水,可以去除掉丝瓜的生味,口感更鲜嫩,就是麻烦了点。

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