推荐8道适合减肥者食用的简单素菜，好吃而且减肥效果非常不错，不仅减肥还有益于身体健康。
一、凉拌海带根
原料：海带根300克，黄瓜半根，香菜1棵。
调味料：辣椒油半汤匙，大蒜2瓣，家乐鸡粉2茶匙，芝麻油半汤匙，盐2克，米醋1汤匙，白糖1汤匙，生抽半汤匙。
准备工作：海带根提前泡发，黄瓜切丝，香菜切段，蒜切末。
做法步骤：
1、海带根用开水焯烫2到3分钟，用冷水投凉后捞出沥水，切菱形片。
2、海带根、黄瓜丝、香菜段和蒜末放一起，加调味料一拌就得。
二、柠檬胡萝卜
原料：胡萝卜1根半，柠檬半只。
辅料：葡萄酒，蜂蜜、鲜榨橙汁、糖各适量。
做法步骤：
1、胡萝卜和柠檬都切成圆片。
