卤水豆腐的做法图解，卤水豆腐的制作方法详解

　　6、把锅里的豆花倒入模具中，静置一段时间让豆花里的水渗出来一些，然后把豆腐布多余的部分叠放在豆花上面，把豆花整个的包起来。

　　7、盖上豆腐模具的盖板，盖板上面压一个重物，慢慢压出豆花里的水分。如果你喜欢吃比较硬的豆腐，就压上比较重一些的东西。总之，压的重物越重，压的时间越久，最后做出来的豆腐就越硬，根据自己喜欢的口味慢慢摸索吧。

　　说明：在上图所示的做法中，多余的豆腐皮并没有叠放在豆花上面，而是直接将盖板压在豆花上，这种做法其实是一种错误的做法，大家在实践操作中试一下就知道哪种方法比较好了。

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