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挑选花菜的独门秘笈,如何挑选优质花菜

  更新于2015-3-26T18:40:4      作者:食家饭

  常吃花菜能预防胃癌,并能补充维生素K等多种维生素,因此我家总是不会断了花菜。因为喜欢吃花菜的原故吧,我渐渐归纳出一套挑选花菜的独门秘笈,能在良莠不齐的花菜中甄选出精品。

挑选花菜的独门秘笈,如何挑选优质花菜

  一、挑选花菜首先要看外观

  购买花菜首先要选购两三斤左右的大花菜,拿在手上有沉甸甸的感觉,小蕾生长充分且凸起明显的才是好花菜,个头较小的花菜通常都不会太好吃。

  花冠表面平坦模糊的花菜也不能买,这是使用了过多催生素的结果,已经长僵了,用手掰的时候感觉很费劲,一经烧煮却又容易烂掉,既无筋骨又无香味,只有一股水气。

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