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成功晒制白辣椒最最关键的是什么

  更新于2015-5-6T7:39:23      作者:波波

  湖南白辣椒的晒制方法其实很简单,但很多网友却晒不好,或晒好以后容易发霉变质,原因就是没有掌握晒制白辣椒最最关键的要点。

  要成功的晒出完美的湖南白辣椒,最最关键的就是第一天的太阳,第一天晒好了你就成功了,否则你就失败了。

  晒制白辣椒一定要选在非常晴好的天气里,一整天都要有着火辣椒的太阳。而且必须一大早就起床洗辣椒、烧水,趁太阳出来之前就做好前面的准备工作。

  将青辣椒焯水以后就可以拿出去晒了,将辣椒摊开,放在能充分晒到阳光而且通风良好的地方,要让太阳一出来就能晒到才行,就这样用火辣辣的太阳晒上一整天。第一天晒好了,后面就好晒了,才晒得新鲜好看。

成功晒制白辣椒最最关键的是什么

  有些城市里的网友晒制白辣椒的步骤都是正确的,但并不是把辣椒拿到太阳底下去晒,而是放在自家的阳台上面晒,这样注定晒不好的。因为阳台上不可能一整天都有太阳的,只晒一个上午或一个下午是远远不够的。

  第一天的辣椒中含有较多水分,如果晒不好,后面就会慢慢地发霉烂掉。如果你发现晒好的白辣椒发霉了,除去保存方法不当的原因外,最主要的原因就是第一天晒的不够充分。

  总结:成功晒制湖南白辣椒最最关键的要点就是第一天,这一天里必须一整天都有火辣辣的毒太阳,而且一定要把辣椒拿到外面阳光充足、通风良好的地方晒制。

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