把处理好的腐竹放在小盆里，加入足量冷水完全淹没腐竹。由于部分腐竹会浮在水面上，为了让所有腐竹都吸水均匀，所以我们要取个干净的盘子压在腐竹上面，保证所有腐竹都浸没在水面之下。
用冷水浸泡4到5小时之后，腐竹通常就会被充分泡发了。如果你希望腐竹泡发的时间更短一些，可以在浸泡1小时之后捞出腐竹，切成小段或细丝后再泡入冷水中，这样就能更快的泡发了。
二、腐竹的温水泡制方法
时间紧张的时候也可以用温水泡制腐竹，大约2到3小时就可以泡发了。记住，是温水，绝对不能用热水或沸水，因为热水或沸水只能加速腐竹表面的泡发速度，等腐竹表面泡软的时候，腐竹里面却还是硬硬的。
用温水泡制腐竹的方法和冷水一样，只是水温不同，泡发所需的时间不同罢了。但是，用温水泡制腐竹时可以加点盐，这样能让腐竹更容易被泡发，而且里里外外都软硬均匀。
用温水泡制腐竹还有一个更快的方法，就是先把腐竹放在温水里泡3分钟左右，然后双手伸进温水里捏挤腐竹，像挤海绵一样把腐竹里的水挤出来，再松开手的时候腐竹又会吸进去一些水，就这样让腐竹反复地吸水吐水，很快就可以泡发了。
三、腐竹的微波炉泡制方法
用微波炉泡发腐竹的速度最快，把腐竹放在微波炉专用的带盖容器中，加水淹没腐竹后盖上容器，放入微波炉高火3到5分钟就行了。
结束语：
腐竹的泡制方法就介绍完了，相信你现在应该了解腐竹怎么泡才是正确的了吧。另外，由于各种腐竹的生产工艺等因素不同，以上几种方法的泡制时间只能供你参考，具体时间是没有办法确定的。
