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超简单的菠菜蛋花汤,几分钟就上桌

  更新于2015-6-4T17:32:49      作者:上海V先生

  菠菜蛋花汤,超级简单,营养丰富,快手。

超简单的菠菜蛋花汤,几分钟就上桌

  原料:菠菜、蘑菇、鸡蛋、胡萝卜丁各适量。

  调味料:鸡精、香油、盐各适量。

  准备工作:菠菜洗净略切,蘑菇洗净撕碎。

超简单的菠菜蛋花汤,几分钟就上桌

  做法步骤:

  1、锅里下一点点油烧热,把胡萝卜丁和蘑菇爆炒几下。

  2、炒软后加清水烧开,下入菠菜,再把鸡蛋打散倒在锅里,关火。

  3、加盐、鸡精和香油搅匀出锅。

  补充说明:

  1、不喜欢汤太薄的就在下菠菜之前勾点芡。

  2、煮面条的时候可以顺便做这款汤来喝,用煮面条的面汤代替清水比较好,因为面汤里含有很多的水溶性维生素。

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