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榨菜肉丝蛋花汤,好喝易做的简单快手汤

  更新于2016-1-15T10:39:51      作者:野路子

  榨菜肉丝蛋花汤是非常好喝,而且又简单易做的美味快手汤,现将榨菜肉丝蛋花汤的做法步骤介绍如下,供喜欢喝蛋花汤的朋友作为参考。

榨菜肉丝蛋花汤,好喝易做的简单快手汤

原料:

肉丝、榨菜、鸡蛋。

辅料:

小葱花、淀粉、鸡精、料酒、盐。

准备工作:

  肉丝加少许料酒和淀粉抓匀后腌一会,榨菜洗净切细丝,鸡蛋磕入碗里打匀待用。

做法步骤:

  1、锅内入油开大火烧热后,把腌制好的肉丝放入用大火煸炒,待肉丝变色断生后马上盛出。

  2、盛出锅内多余的油只留微量底油,把榨菜丝放入用小火稍许煸炒一下。

  3、待煸炒出香味后,加入适量清水开大火烧开,放入肉丝,待再次烧开后把蛋液倒入,用汤勺搅打成蛋花状。

  4、出锅前加入少许盐和鸡精调味,最后撒上少许葱花即完成。

补充说明:

  这款汤不放肉丝也是很好喝的,做法更简单。

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