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简单易做的鸡毛菜蛋花汤怎么做

  更新于2014-8-12T6:54:31      作者:新疆羊肉

  鸡毛菜蛋花汤是简单易做的家常快手汤,味道清淡鲜美而且用时很短。

  原料:鸡毛菜1小把,鸡蛋2只,小葱、西红柿丁、姜丝、香油、盐各适量。

  准备:小葱切成粒用盐和香油拌匀待用,鸡毛菜择洗干净切好待用。

简单易做的鸡毛菜蛋花汤怎么做

  鸡毛菜蛋花汤的做法步骤:

  1、汤锅倒适量清水上火烧开,放西红柿丁和姜丝煮开,再放鸡毛菜入锅。

  2、将2只鸡蛋打散,等锅里再开时将蛋液转圈倒入锅里,蛋花浮起来以后再用勺子稍微搅几下

  3、关火,放入腌好的葱花搅匀即可。

  补充说明:这款简单易做的鸡毛菜蛋花汤,还可以加入少量的海米或紫菜提升鲜味,加点提前泡发的香菇丁也有不错的效果

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