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牛奶西兰花浓汤怎么做浓郁香醇

  更新于2015-6-25T12:23:0      作者:异族极限

  这款牛奶西兰花浓汤用了一半的奶油和一半的牛奶,做出的浓汤口感更浓郁香醇。

牛奶西兰花浓汤怎么做浓郁香醇

  制作牛奶西兰花浓汤需要用到贝夏梅尔奶油调味酱,我们就先说说这款调味酱的做法吧——

原料:全麦粉2大勺,黄油20克,奶油35毫升,牛奶35毫升,水50毫升,盐1/4小勺,白胡椒粉少许。

做法步骤:

  1、把黄油放在小奶锅里加热到融化,放入全麦粉快速搅拌至均匀,再加入奶油和牛奶的混合液。

  2、加水,边加边搅拌,搅拌均匀后加盐和胡椒粉,再搅拌均匀,至酱料稍浓稠即可关火。

  贝夏梅尔奶油调味酱制作完成后,我们就可以开始动手制作牛奶西兰花浓汤了——

原料:全麦粉2大勺,西兰花3朵,贝夏梅尔奶油调味酱适量。

做法步骤:

  1、西兰花放入沸水焯一下,取出沥干后切碎。

  2、起锅加适量清水烧开,放入贝夏梅尔奶油调味酱稀释成浓汤。

  3、加盐调味后再放入切碎的西兰花,关火即成。

补充说明:不喜欢热量太高的朋友可以把奶油和牛奶换成豆浆,原方其实就是用的豆浆,我之所以要把豆浆换成奶油和牛奶,是因为我家宝宝更喜欢这种口味。

  点此处查看牛奶与西兰花的更多美味搭配。

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