2、熬果酱或者煮果茶都不要用铁锅，因为果酸会和铁起反应，最好用不绣钢锅或者沙锅，用木勺或者木铲
3、熬的过程要小火，并不停搅拌，要有耐心
4、蜂蜜是最好最天然的防腐剂，不仅可以调节口感还延长保存期限，营养上也比糖更胜一筹，所以尽量少糖多用蜂蜜代替吧
5、高温会破坏蜂蜜的营养，所以一定要等熬好的果酱冷却后再放入蜂蜜
雪梨木瓜汤做法二
原料：木瓜、雪梨、牛奶、冰糖
准备：木瓜去皮、去籽、切块，雪梨去核、切块。
制作：在砂锅中放入水，再放入杏仁、雪梨、冰糖、牛奶。先大火烧开锅，再转小火煲一个小时。出锅前放入切好的木瓜，盖上锅盖焖5分钟即可食用。
提示：木瓜要临出锅放入，以免破坏木瓜里的营养成分。
