莲藕是冬季养生的好食材，有健脾胃的功效，能去烦躁调整情绪，清心安神，增强人的免疫力，还可以降血脂和血压！这道红枣桂圆莲藕汤的用料和做法都很简单，主要用到了红枣、桂圆、莲藕三种，但其养生功效堪比养生膏方，大家不妨经常做来喝喝。
红枣桂圆莲藕汤其实是养生专家王宜推荐的补气三元汤，可以说是比较廉价的养生佳品，而且人人都适合吃。但要注意一点：体质内热，上火便秘的人选择后放藕，稍微煮一下，这样藕是脆的，这时藕的性能是清热去火的；如果你是体虚虚寒便溏的那么就记得把藕多煮点时间让其变糯，那么这时候的藕是健脾胃有止泻的作用！
原料：莲藕、桂圆、红枣各适量。
制作：红枣清洗干净浸泡一会后加入锅中；干桂圆稍微清洗一下也入锅，加水煮；根据自己体质，选择先放藕或者后放藕。
先放藕，藕和红枣，桂圆煮沸后再小火煮半小时即可；后放藕的，先让桂圆和红枣煮沸后小火煮半小时，再放入藕煮5钟即可。
甜度正好，如果要更甜的，那就根据体质加糖，冰糖是凉性的红糖是热性的，既然是养生佳品，我们就吃个明白啊！
