取2把岩衣放入保温瓶中
首先，烧一壶开水倒入保温瓶中，再取大约2把岩衣放进保温瓶里，塞上瓶塞，保温浸泡24小时。
过滤泡好的岩衣
等到第二天，将浸泡了24小时的汤汁倒出，倒出的时候准备一块纱布，将岩衣的渣子过滤掉。轻轻挤压纱布，让汁水完全滤出，剩下的岩衣渣子就不要了。
汁水过滤后呈米黄色，这时可以加一些糖桂花入冰箱冷藏，大概半小时左右就会凝结成果冻一样，晶莹剔透非常诱人，这时就可以拿出来食用啦。可以根据自己的喜好，放入冰糖水、牛奶或者其他的水果、甜食一起食用，冰冰凉凉，夏天吃真的很解暑。
因为岩衣采摘制作非常费时费力，所以现在的价格也不便宜，干的岩衣市面价在500块钱一斤。不过干岩衣非常的轻，一斤有很大一包，一般半斤就能吃一个夏天了。
