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干蒲公英和新鲜蒲公英,哪个泡水更好喝,效果好

已有人阅读      更新于2018-5-13 17:36:05      作者:sourcehe

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  虽然新鲜蒲公英和干蒲公英都可以泡水喝,但还是干蒲公英泡水比较好喝,成效成分也比较容易泡出来,新鲜的更适合做成小菜食用。

  新鲜蒲公英鲜嫩可口,更适合洗净后做成小凉菜食用,最简单的吃法就是直接蘸酱吃。其实新鲜蒲公英的吃法相当多,不了解的朋友可以参阅《婆婆丁(蒲公英)的14种吃法,婆婆丁怎么吃》。

干蒲公英和新鲜蒲公英,哪个泡水更好喝,效果好

  用新鲜蒲公英泡水喝就不太得当了,因为有效成分很难用热水浸泡出来,而且泡出来的水味道不佳,一股青草味。如果实在需要用新鲜的蒲公英泡水,至少也要用水煎煮一下才有效果。

  干燥的蒲公英更适合泡水喝,用热水冲泡一会就可以饮用了,有效成分很容易溶解在热水中,泡过以后还可以直接咀嚼咽下。

  但干燥的蒲公英又可分为两种,一种是晒干的,一种是炒制的。两者相比,经过炒制的蒲公英更适合泡水喝,味道更佳,有效成分更容易溶解出来。

  最最关键的,就是炒制可以缓解蒲公英的寒气,对身体的伤害更小,适用的人群更广。要知道,是药三分毒,要说蒲公英没有任何副作用,那是不可能的。

供稿人:疯狂的花茶


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