洋葱回锅肉做法二：
原料：猪肉500克，洋葱200克，酱油15克，豆瓣20克，甜面酱35克，味精2克，炼制猪油25克。
准备：猪肉刮洗干净，放入汤锅中煮至刚熟；煮熟的猪肉捞出晾凉切成片；洋葱去老皮洗净，切成细丝。
做法：锅中放油，放入猪肉片炒至出油呈“灯盏窝”状；再放入剁细的郫县豆瓣炒香上色；再加入甜酱炒散、炒香；再放入酱油、洋葱、味精炒至洋葱断生，装盘即成。
洋葱回锅肉做法三：
原料：五花肉250g、青椒4个、红椒适量、洋葱一个。蚝油少许、老干妈辣酱少许。
准备：五花肉入开水煮至八成熟捞出切薄片，青椒切块。
做法：五花肉、青椒分别入锅煸炒。红椒切粒，洋葱切块。锅内放少许油，放入红椒及洋葱，煸出香味后放入加工好的肉片和青椒，调入酱汁，加少许盐，出锅。
