由于白菜帮不太容易入味的原因，所以很多人不喜欢吃它。今天分享白菜帮炒肉丝的做法步骤，只要一个小技巧就能让白菜帮变得好吃入味。
让白菜帮入味的技巧
要让白菜帮入味其实非常简单，准备炒菜之前先把白菜帮切成丝，加适量盐腌制5分钟左右，腌好以后再稍微挤一下水就可以下锅炒制了，这样炒出来的白菜帮绝对很入味。这个方法不仅适用白菜帮炒菜，用白菜帮制作其它菜肴时同样适用。
白菜帮炒肉丝的做法一
原料：白菜帮、瘦肉、干辣椒丝、葱丝、鸡精、蒸鱼豉油、老抽、生粉、盐各适量。
准备工作：
1、白菜帮切成丝以后加适量盐腌制5分钟，挤干水分待炒。
2、瘦肉切成丝以后加盐和老抽抓匀，再加少许生粉抓匀，最后淋少量油抓匀。
