青椒炒牛肉的做法

  更新于2010-3-17T16:36:17      作者:佚名

  青椒炒牛肉色泽青翠,鲜香滑嫩,是一道很好吃的家常菜,不信你就做来尝尝吧。青椒炒牛肉的做法多种多样,下面是网友们推荐的几种美味做法,供朋友们作为参考。希望大家都能在此基础上轻松创造出适合自己胃口的青椒炒牛肉。

  做法一:杭椒,牛肉各适量。尖椒洗净对剖去籽。牛肉切片放入酒、生粉腌渍一会,再加点色拉油搅匀。热油锅,将牛肉片入锅快速滑散至变色捞起。尖椒过油后,加入滑好的牛肉片翻炒,放盐、鸡精勾芡后装盘上桌。

  做法二:青椒2颗,牛肉片500g,蒜片3颗,盐适量,香油少许,沙茶酱1小匙,葵花油1大匙。青椒对切后去籽、洗净,再切片备用。热锅倒入葵花油烧至热,先放入蒜片爆香。改转大火,放入牛肉片快炒约5分钟,熟后转小火,放入青椒片、盐、沙茶酱一起拌炒至匀,起锅前滴入香油炒匀即可。

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