青豆炒鲜奶的做法

  更新于2011-3-29T10:44:3      作者:佚名

  青豆炒鲜奶奶香味浓郁,润滑可口,好像顺着喉咙就直接到滑下去了。有些人喝牛奶会肚子不舒服,这样炒着吃就会没有问题。将现青豆炒鲜奶的做法介绍如下,供朋友们参考。

  材料:牛奶3杯,青豆1杯,鸡蛋2颗,淀粉100g,盐少许。

  做法:把蛋清蛋白分离,备用。水烧开后放入青豆,煮35分钟。利用煮青豆的时间,把鸡蛋清,盐和淀粉拌入牛奶中,搅拌均匀。热油锅,油温不需要太高,所以可以用橄榄油。将搅拌好之后牛奶糊倒入油锅中,接下来就需要迅速搅拌。这样炒出来的牛奶才会雪白润滑。不会糊底。结成块之后将青豆倒入。继续翻炒一会即可。


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