营养功效：
黄豆：被誉为“豆中之王”的黄豆，含高品质蛋白质越为40%，李时珍在《本草纲目》中记载，黄豆能使人容颜红白，永不憔悴；更有宽中下气，利肠消肿的功效，尤其适合春天万物生发的季节食用。春主少阳，肝火易盛，吃一些黄豆可起到益气补虚，健脾利湿的作用。
此外，多吃一些植物蛋白，不仅可以提高人体免疫力，还可以提高学习和工作效率，缓解沮丧和抑郁的情绪。黄豆中丰富的大豆异黄酮对女性特别滋补，它对女性延缓衰老，缓解更年期烦躁，情绪不稳也有很好的效果。
白萝卜：味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。萝卜富含可溶性食用纤维可延缓食物吸收，降低餐后血糖，有利于改善血糖，并促进肠蠕动，防止便秘。
黄豆炒着吃最利于人体吸收，可吃多了难免会胀气，而且炒不好容易有豆腥味，有什么办法能让炒黄豆营养又美味呢？黄豆的黄金搭档白萝卜，白萝卜对食积腹胀，下气消食有很好的作用。而且萝卜与黄豆的中和，既可去除白萝卜的辛辣味，又可去除黄豆的豆腥味。无论从口感还是营养上，黄豆与白萝卜都是黄金搭档。
