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笋丝炒韭菜的做法,营养又简单的春季家常菜

  更新于2009-3-25T20:10:50      作者:佚名

  笋丝炒韭菜是很简单的春季家常菜,营养价值很高,而且笋丝和韭菜的保健效果都不错。笋丝炒韭菜的做法很简单,现介绍如下:

  材料:鸡蛋1个,竹笋一根,韭菜200克。

  做法:

  1.鸡蛋滴入几滴油后打匀,入不沾锅摊成蛋皮;

  2.竹笋剥壳后用淡盐水煮5分钟去掉涩味后备用;

  3.韭菜洗净后切段,蛋皮和竹笋切成丝;

  4.热锅入油,油热后到入韭菜,笋丝翻炒,加盐炒软洒上蛋皮即可。

笋丝炒韭菜的做法,营养又简单的春季家常菜

  提示:韭菜一定要大火急炒才能保持嫩绿。

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