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东北酸菜鱼的做法

  更新于2012-12-9T15:40:21      作者:游走

  家里有很多东北酸菜,今天买了一条黑鱼,做了一道东北酸菜鱼。这道东北酸菜鱼的做法很简单,只有浓郁酸味,不带辣味,吃起来汤鲜味美、口感滑嫩,非常好吃,你不妨也做来尝一尝吧。

东北酸菜鱼的做法

  原料:东北酸菜、黑鱼、黄瓜、葱姜片。

  准备:黑鱼宰杀洗净,取鱼柳切成厚片,上薄浆。酸菜泡水后,切成片。黄瓜切成片。

  制作步骤:

  第一步:锅烧热加油,放入葱姜炒香,将鱼骨放入翻炒,加沸水。煮至汤浓,捞出葱姜,将酸菜放入,小火烧出味。

  第二步:等到酸菜和汤味相互融合后,将黄瓜片和鱼片慢慢放入,鱼片成熟后调好口味,撒上枸杞子,出锅装盆即可!

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