潜江五七油焖大虾也是很受欢迎的潜江油焖大虾之一，今天给大家介绍一种比较正宗的潜江五七油焖大虾，有制作潜江五七油焖大虾的详细步骤和成功要点，绝对能让你做出味道正宗的潜江五七油焖大虾。
主料：
鲜活的小龙虾1500克。
调料：
冰糖或白糖25克，油焖大虾专用香料包1只，生姜片20克，蒜瓣碎50克，大红袍花椒30克，福建辣椒王干辣椒30克，专用酱料35克，味精15克，盐21克，白酒25克，啤酒600克，香菜碎10克，色拉油500克。
准备工作：
把小龙虾冲洗干净后，去虾线、内脏，保留虾黄。然后把小龙虾浸泡入清水里，反复换水漂洗至水清。记得不要用流水来冲洗，因为流水冲洗容易把虾黄冲洗掉。最后再把洗净的小龙虾沥水待用。
