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葱烧海参的做法,补肾壮阳的家常菜

  更新于2012-9-24T11:9:43      作者:凌子

  海参既是宴席上的佳肴,又是滋补人体的珍品,其药用价值也较高,有补肾益精,壮阳疗痿的功效。这道葱烧海参不仅味道鲜美,而且能滋补肝肾、强精壮阳。

  原料:

  水发海参300g,大葱30g

  调味料:

  姜2g,水淀粉2g,盐2g,生抽2g,料酒2g,白糖2g

  制作:

  海参去肚洗净,葱洗净。烧一锅开水,加些姜、料酒,将海参焯水后切块备用。姜切片、大葱切段待用。

  起油锅,煸香姜葱,下点白糖炒至有糖色。加水、加生抽、盐煮开,下海参一起中火烧10分钟。烧好的海参大火收浓汁液,加点水淀粉勾芡,加点尾油翻炒一下就可以出锅了,喜欢的话可以加点鸡精或味精。

葱烧海参的做法,补肾壮阳的家常菜

  操作要领:

  海参在没有烧制之前切不可沾油,盛装海参的器皿一定要干净无油。

  适宜人群:海参是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩,易于消化,所以,非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。

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