做法步骤:
1、取适量面粉和淀粉混合均匀,将腌好的仓鱼放在混合粉里,均匀地蘸上薄薄一层粉,拍实。
2、平底锅烧热后倒入冷油,油热后下入仓鱼用中小火煎制,煎到两面都呈金黄色时盛出待用。
3、另起一炒锅倒入调味汁,开中小火煮至汤汁粘稠,煮的时候要注意搅拌防止糊锅。
4、把煮好的汤汁淋在仓鱼上即可上桌。
补充说明:最后撒点葱花或香菜段作点缀就漂亮多了。
做法步骤:
1、取适量面粉和淀粉混合均匀,将腌好的仓鱼放在混合粉里,均匀地蘸上薄薄一层粉,拍实。
2、平底锅烧热后倒入冷油,油热后下入仓鱼用中小火煎制,煎到两面都呈金黄色时盛出待用。
3、另起一炒锅倒入调味汁,开中小火煮至汤汁粘稠,煮的时候要注意搅拌防止糊锅。
4、把煮好的汤汁淋在仓鱼上即可上桌。
补充说明:最后撒点葱花或香菜段作点缀就漂亮多了。