肉末烤茄子做法二
原料：五花肉末、长茄子、葱、蒜、盐、糖、橄榄油、黑胡椒粉各适量。
准备：葱、蒜切末备用。
做法：
1、炒锅放少许油烧热，然后放葱末、蒜末炒香，再放肉末翻炒，加白糖炒匀，盛出。
2、茄子原条放入微波炉用中火烤1分钟，直到茄子稍微变软。然后取出烤好的茄子，用刀切一条口子，把葱、蒜末放到口子里，刷上橄榄油，放入预热到170℃的烤箱中，烘烤5～8分钟。
3、取出茄子，放上肉酱，继续放入烤箱烤3～5分钟。最后撒上黑胡椒粉即可。
肉末烤茄子的做法就介绍完了，相信很多朋友已经知道肉末烤茄子怎么做好吃了。赶快动手做一道属于自己的肉末烤茄子吧，无论是搭配一碗白米饭，或是配上一瓶冰啤酒，烤茄子都会是最佳拍档！
如果你喜欢重口味，不妨多放点蒜粒，肉碎的味道也可以调得重点。
