凉拌樱桃萝卜三：
第一步：把萝卜去叶洗净，切掉前后根底，再用刀按压式的把小萝卜压扁（不要拍过度，以免过度拍碎流汁，只要稍微拍下咧开嘴香辣调料味道就能渗入进去，而且还美观）。
第二步：把干辣椒剪成段后过下热水后捞出淋干（为了能让干辣椒的辣味更挥发出来），然后放入小碗内加入少许糖和芝麻，盐，红辣椒粉一起混合备用。
第三步：炒锅热油50ml，加入花椒两勺后降低火温，待花椒稍变黑后捞出丢掉，然后迅速的把这些花椒油倒入准备好的干辣椒碗内，待凉加入些香醋两勺和一些切碎的姜葱蒜末（比例是姜1：葱2：蒜3）调味。
第四步：把准备好的这些料拌入小萝卜内，拌均匀后放入冰箱腌制20分钟即可（可以长些），上盘后再撒上芝麻加色香。
小常识：
萝卜不宜与人参同食。萝卜也不宜与水果同食，因樱桃萝卜与水果同食易诱发和导致甲状腺肿大。
樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的3~4倍，还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效，因而生食有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化的作用。另外，萝卜生吃可防癌，主要是萝卜中的木质素及一种含硫的硫代化合物所起的作用。
樱桃萝卜性甘、凉，味辛，有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效。种子中所含的芥子油具有特殊的辛辣味，对大肠杆菌等有抑制作用。有促进肠胃蠕动、增进食欲、帮助消化的作用。其含有的菜服脑、葫芦巴碱、胆碱等都有药用价值，萝卜醇提取物有抗菌作用。萝卜汁液可防止胆结石形成。所含的粗纤维和木质素化合物有抗癌作用。
