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凉拌甘蓝的四种不同做法

  更新于2013-3-12T9:0:27      作者:菜叶

  凉拌甘蓝是简单易做的爽口小凉菜,而且营养丰富,是一道减肥保健的好菜。凉拌甘蓝有多种不同的做法,但基本做法都是很相似的,只要变换调味料,就可以做出各种不同口味的凉拌甘蓝。

  凉拌甘蓝做法一

  原料:甘蓝、小葱、盐、鸡精、醋、蒸鱼豉油、香油各适量。

  做法:把葱和甘蓝洗净,切成细丝。在甘蓝丝中放入适量盐,拌匀后腌制10分钟。然后滤掉腌出的汁水,放入盐、鸡精、醋、蒸鱼豉油、香油,最后撒上葱丝拌匀即可。

凉拌甘蓝的四种不同做法

  凉拌甘蓝做法二

  原料:甘蓝小半个,香菜1把,盐两勺,白糖两勺,白醋一勺,芝麻油、鸡精各适量。

  准备:把甘蓝一片片剥下来,用清水洗净后切成细丝,放在大碗里加盐拌匀,腌制十分钟。香菜洗净,切小段。

  做法:把腌好的甘蓝用清水冲洗干净,沥净水分后碗中,加白糖、白醋、鸡精、芝麻油、香菜,用筷子拌匀即成。

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