多种南瓜窝窝头的做法,南瓜窝窝头怎么做好吃

  更新于2014-9-29T1:34:33      作者:玉池桃红

  南瓜窝窝头有多种不同的做法,今天选用几款比较经典的南瓜窝窝头,硬面的、发面的和奶香味的都有,让你了解怎么做好吃的南瓜窝窝头。

  南瓜的选用和处理方法

  选用甜度比较高的老熟南瓜,切成薄片后上锅蒸熟或用微波炉叮熟,再取捣烂成南瓜泥待用。

  尽量不要用煮的方法将南瓜弄熟,因为煮出的南瓜会带有更多水分,和成面团的时候就要多用面粉或玉米粉等粉类,粉类用多了就不好吃了。另外,煮南瓜的时候还会导致更多营养和香甜味的流失。

多种南瓜窝窝头的做法,南瓜窝窝头怎么做好吃

  南瓜泥做好以后就可以动手制作了,比较常用的南瓜窝窝头做法有如下几种——

  硬面玉米南瓜窝头的做法

  原料:南瓜泥、玉米面、白糖、色拉油、鸡蛋各适量。

  做法步骤:

  1、将南瓜泥、玉米面、白糖和鸡蛋放在,再加少许色拉油拌匀,揉成均匀光滑的南瓜面团。

  2、揉好的南瓜面团分成若干等份,捏成窝窝头形状上锅蒸熟即成。

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