平菇水饺的做法，平菇怎么包水饺好吃

　　平菇用来包水饺其实也非常好吃，尤其是与韭菜一起搭配最为鲜美，再放点肉馅就更加完美了。

　　原料：平菇2斤，韭菜1把，肉馅适量。

　　辅料：葱姜末、鸡精、熟油、盐各适量。

　　做法步骤：

　　1、肉馅中加入葱姜末、鸡精、熟油和盐拌匀。

　　2、平菇撕成一瓣一瓣的，放入沸水中焯一下再捞出控水，然后剁碎攥干。

　　3、将平菇攥出的汁水分多次加入肉馅中，朝同一方向搅打到肉馅起胶，每次都要等肉馅把汁水吸收干净再加下一次。

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