5、最后把小油菜摆在米饭上就可以吃了。
补充说明：
1、上述用量刚好够一个人吃的，我家的小砂锅也刚好能盛一个人的饭菜，家里人多的可以换用大砂锅并增加食材数量。
2、大米和水的用量比例请按个人喜好调整，喜欢吃软点的就多加些水。
3、用电饭锅和铸铁锅代替砂锅也是可以的。
4、第3步中沿砂锅边缘倒入适量食用油这一步可以省略不用，但倒入适量食用油能让米饭更加香润好吃，同时也会有非常好吃的锅巴。
5、生姜丝要摆放在腊肠上面，这样能让蒸好的腊肠变得更香。
6、焖煮的时候不宜用大火，如果火苗过于集中在锅底中间，要时不时的转动一下砂锅，让砂锅受热均匀才好。
7、生抽和蚝油调成的料汁，也可以用专用的煲仔饭酱油代替。
