发酵好的面团取出揉匀后再搓成长条，切成小剂子揉圆，再按扁，包入适量红豆，用虎口慢慢地将其合拢后封口，再用手轻轻地稍微将它按扁一些，醒十分钟。
第三步：煎红豆煎饼
在电饭锅里倒入少许食用油，铺匀整个锅底，放入包好的红豆饼，每个饼之间都要留出足够的空隙，否则煎熟后就结成一大团了。
往电饭锅里加入三小勺清水，盖上锅盖并按下煮饭键，等到煮饭键自动跳起时就打开锅盖，翻个面，再加入三小勺清水，盖上锅盖并按下煮饭键。
等煮饭键第二次跳起来的时候，等两分钟左右再打开锅盖，香喷喷的红豆煎饼就做好啦!
经验分享：
1、包好的红豆饼入锅前最好用湿润的布将其盖上，以免发干。
2、如果电饭锅的功率较小，可将煮饭键反复多按几次，可在煮饭键跳起之后等两分钟再打开盖子，这样也能使煎饼更快地被煎黄。
3、用电饭锅做煎饼最大的好处就是不用时时守在锅边担心饼会被烧焦，对于像我这样的懒人还是很实用滴!
