柿子软熟以后就很难运输了，所以很多情况下需要将柿子提前摘下来，这种提前摘下来的柿子必须脱涩后才能食用。今天就介绍最简单实用的柿子脱涩方法，让你了解柿子怎么脱涩既简单又实用。
柿子脱涩的方法有很多种，但最终产生的结果可分为两种，一种是产生的是脆硬的懒柿子，另一种产生的是软柿子。
关于懒柿子的制作方法已经介绍的很详细了，喜欢吃懒柿子的朋友就查看以前的文章吧，今天只介绍做软柿子的脱涩方法。
懒柿子脱涩需要选择半青半黄的柿子，软柿子脱涩则最好选用已经全黄，但捏起来还比较硬的柿子。
一、快速脱涩法
将选好的柿子装入塑料袋中，再放入几只苹果或香蕉，扎紧袋口后放在室内，过上4～5天左右就打开看看，捏起来比较软的柿子就已经脱涩成功了，需要及出取出来防止烂掉，比较硬的柿子则留在袋子里继续脱涩。
这里塑料袋也可以用可以密封的其它容器来代替，不一定非要用塑料袋才行。
这种脱涩方法的脱涩速度比较快，但缺点就是一旦柿子开始成熟，几乎所有的柿子都会在2～3天全部成熟，吃到你想腻的想死，不吃吧扔了又很可惜。
由于这种方法是用水果产生的乙烯等气体将柿子烘熟的，所以人们又习惯地称之为烘柿子。
