辣椒油的制作方法其实非常多，各家都有各家的独到之处，今天推荐一种在家自己做辣椒油的简单方法，这种辣椒油做起来很简单且热菜凉菜通用，但吃起来的味道还是很不错的，是最适合家庭的简单辣椒油做法。
原料：二荆条辣椒、七星椒、食用油、葱姜末、香辛料各适量。
辣椒油的简单做法与步骤：
1、把二荆条辣椒和七星椒放入炒锅，不加油用小火炒至干香，记住绝对不能把辣椒炒糊了。
2、把炒好的辣椒出锅舂碎或用料理机打碎，如果用料理机打碎记得不要打太碎了，打出来以后要呈小碎片状才好。
3、把食用油入锅烧热后关火，等油温降至7～8成热，放葱姜末和香辛料炸出香味待用。
