二、小白菜平菇汤的做法
原料：小白菜、平菇、葱花、蒜瓣碎、盐、油、鸡精、姜粉各适量。
做法步骤：
1、起炒锅把葱花和蒜瓣碎小火炸香，下清水或高汤大火烧开。
2、下平菇烧开，再下小白菜烧开，放盐、姜粉和鸡精调味出锅。
这里的小白菜可以换成其它的蔬菜。
三、猪蹄平菇汤的做法
原料：猪蹄、平菇、葱段、生姜片、料酒、盐各适量。
做法步骤：
1、猪蹄处理干净后剁成小块，与料酒、葱段和生姜片一起放入高压锅。
2、加清水没过猪蹄后压制40分钟左右，下平菇和盐再煮10分钟即可。
四、平菇肉片汤的做法
主料：平菇200克，猪里脊肉约200克左右。
辅料：植物油、盐、蒜瓣碎、淀粉、葱花各适量。
做法步骤：
1、猪里脊肉洗净后切成薄肉片，放生粉、盐和1汤匙植物油抓匀腌制10分钟。
