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黄桃果酱的家庭做法,如何用黄桃自制果酱

  更新于2014-7-10T12:28:0      作者:阳光的边缘

  黄桃除了适合加工成黄桃罐头外,用黄桃自制果酱也是非常不错的选择。今天就给大家详细介绍家庭用黄桃自制果酱的方法和技巧,教你如何用黄桃成功的自制果酱。

  黄桃的选用和处理

  黄桃最好选用已经充分成熟的新鲜黄桃,把黄桃洗净后去掉皮和桃核,只留下黄桃果肉切成小丁待用。充分成熟的黄桃去皮也很简单,用手轻轻一撕就可以撕下来了,如果感觉不怎么好撕,就放在开水里烫上2~3分钟,这样就可以把外皮轻松撕掉了。

黄桃果酱的家庭做法,如何用黄桃自制果酱

  黄桃果酱的家庭做法一

  原料:熟透的新鲜黄桃6只,柠檬1个,白砂糖根据个人口味添加。

  做法步骤:

  1、把切好的黄桃丁放入不锈钢锅子里,均匀地撒入适量白砂糖,再挤入新鲜的柠檬汁拌匀,蒙上保鲜膜冷藏腌制3小时左右。腌制时间取决于黄桃的成熟度,成熟度较高的黄桃腌1小时就可以了,成熟度较低的可以腌上一夜,总之要腌到黄桃丁变软为宜。

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